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책읽어주는남자 한얼

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  1. 2015.06.07 송화천로주 그리고 두번째 혼자 삼해소주 만들기







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송화천로주 그리고 두번째 혼자 삼해소주 만들기 

지난 주말 6/6토요일
삼해소주가에서 송화천로주 주모를 만들었습니다
주모 멥쌀 2키로 백세한걸 빻아서 죽
소율곡 2키로
물 6리터(죽 포함)

오늘 6/7일요일 집에서 삼해소주
주모를 만들었습니다
쌀 2키로(현미 100그람 포함)백세한걸 2시간 가량 불려서
우리밀 소율곡 2키로
물 7리터(죽 포함)
안 빻고 하니 죽이 약간 타서 쌀 양이 약간 줄었습니다
다음부터는 방앗간을 이용해야겠네요 ^^

삼해소주가의 확장을 위해 선생님의 고민이 크시네요 ^^

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Posted by ▶◀ 책읽어주는남자 한얼

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